你的奶茶
还有2小时保鲜期
奶茶是现代生活中备受喜爱的饮品
不仅口感丰富
还能让人心情轻松愉悦
随着天气越来越热
奶茶也迎来了消费高峰
#01奶茶里有什么?
沁甜奶茶清凉一夏脆爽甘香
奶茶
顾名思义就是奶+茶为主做成的饮料
奶茶通常由茶叶、牛奶做成的，现在为了调节口感，还会加入糖、奶油、奶酪、水果、奶精等调味，让它的口感更多样，也能满足不同人的口感需求。
· 奶：
常见的有牛奶，还有加入奶油、植脂的，还有加奶酪的。
· 茶：
红茶、绿茶、清茶等等，都可以，还可以加入各种茶粉。
· 糖：
有加白糖的，也有加果葡糖浆的，最近还有用代糖的，如赤藓糖醇、阿斯巴甜等。
· 盐：
内蒙有些传统奶茶味道是咸的，在制作过程中会加盐。
· 水果：
很多奶茶还会加入各种新鲜水果，比如草莓、葡萄、芒果等，也会让奶茶更香甜。
#02奶茶到底应该多久喝完？
一杯奶茶到底多长时间内喝完呢？1 小时，还是 2 小时？从安全和口感来说，两个小时是个不错的选择。
安全
食品在 5°C 至 60°C 之间安全保存的时间要遵循 4 小时/2 小时规定，也就是，在危险温度区停留不超过 2 小时（包括准备、储存和陈列）的食品可以放回冰箱冷藏（保存在 5°C 以下）或重新加热（加热至 60°C以上），并在稍后再次取出。但是，食品在危险温度区间停留的总时间不得超过 4 小时。
因此，从食品安全角度，奶茶最好在 2 个小时内喝完是有道理的，喝不完的就最好放冰箱。如果在外面放的时间超过 4 个小时，最好就不喝了。
口感
除了从食品安全角度考虑，口感也很重要。毕竟我们很多人花十几块甚至几十块买一杯奶茶，不就是为了它好喝嘛。
首先，茶叶中的茶多酚会逐渐氧化分解，导致茶香减弱，同时牛奶、水果的风味也会慢慢变淡。这些变化会使奶茶的口感变得平淡，失去原有风味和口感。
其次，随着时间的推移，放在外面的奶茶温度也会发生变化，尤其是在现在炎热的夏天，外面的温度都在三四十度附近。冰镇奶茶温度会慢慢变高，而热奶茶温度会慢慢降低。
人们对冰镇奶茶和热奶茶的温度喜好还是不一样的。加冰对大家的影响还是很大的，点加冰奶茶的，当然喜欢冰镇的口感，但是时间久了，加的冰块会慢慢融化，温度变高了，味道自然会变化。人们对热奶茶的口感喜好一般更喜欢它在 50 度左右，时间久了，温度低了，也会觉得口感不好。
所以，为了好喝，也应该尽快喝完。不过对口感方面的影响到底如何，并没有一个非常确切的时间说明。
#03如何放心喝奶茶？
夏日限定
清凉一夏
奶茶尽快喝完
现制奶茶的话，大家最好还是尽快
喝完，最好不超过 2 小时，这是为了
保证口感的新鲜和食品安全。如果你想
要尽情享受奶茶的美味，记得在购买后尽快饮用，
避免过长时间的保存。
另外需要提醒大家，“请于 2 小时内饮用”是从奶茶制作完成时开始计算的，如果通过外卖订购，还需减去配送时间。
图片由AI生成
编辑、制作/王琳